แมริออท บอนวอย® (Marriott Bonvoy®) โปรแกรมการเดินทางระดับโลกในเครือ แมริออท อินเตอร์เนชั่นแนล (Marriott International) ซึ่งครอบคลุมโรงแรมกว่า 30 แบรนด์คุณภาพทั่วโลก มุ่งมั่นในการนำเสนออาหารท้องถิ่น ส่งเสริมสุขภาพที่ดี และร่วมขับเคลื่อนการเติบโตของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวในประเทศไทย โดยล่าสุด แมริออท ได้ร่วมมือกับการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) เปิดตัวเมนูใหม่สุดสร้างสรรค์ ที่ผสานความอร่อยควบคู่คุณค่าทางโภชนาการอย่างล้ำลึก ซึ่งได้รับการออกแบบขึ้นเป็นพิเศษเพื่อส่งเสริมวิถีชีวิตด้านสุขภาพและการมีอายุยืนยาวอย่างมีคุณภาพ
ความร่วมมือดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของการผลักดันประเทศไทยสู่จุดหมายปลายทางด้าน Wellness Tourism ภายใต้แนวคิด “Healing is a New Luxury” ของ ททท. โดยได้รับความร่วมมือจากพันธมิตรภาครัฐและเอกชน อาทิ Thailand Restaurant News, วิทยาลัยการครัววันดี (Wandee Culinary College), CPF Global Food Solutions และ AMATHOPIA เพื่อร่วมพัฒนาแนวคิดอาหารเพื่อสุขภาพ และยกระดับประสบการณ์ท่องเที่ยวเชิงคุณภาพอย่างยั่งยืน
ภายใต้แนวคิด “Wellness Longevity Lifestyle Menu” เชฟชั้นนำจำนวน 10 ท่านจากโรงแรมและรีสอร์ตในเครือแมริออทประเทศไทย ได้ร่วมมือกับนักโภชนาการผู้เชี่ยวชาญในการรังสรรค์เมนูซึ่งมีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ โดดเด่นด้วยการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาล สดใหม่ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และรสชาติอันกลมกล่อม โดยพร้อมให้บริการ ณ ห้องอาหารที่ร่วมรายการทั่วประเทศ ตั้งแต่วันนี้จนถึง 31 กรกฎาคม 2569
เชฟเอ็กซ์ อรรถพล ทองศรี เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟ แห่งโรงแรม แบงค็อก แมริออท โฮเทล เดอะ สุรวงศ์ ได้รังสรรค์เมนู ข้าวยำสไตล์ภาคใต้เสิร์ฟพร้อมปลากะพงย่าง โดยนำเสนอการตีความใหม่ของเมนูไทยยอดนิยมอย่างข้าวยำให้มีความสดชื่นและหอมละมุนยิ่งขึ้นผ่านการใช้สมุนไพรไทยที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว อาทิ ตะไคร้ ใบมะกรูด และดอกดาหลา ในขณะที่เชฟ ยูอิชิ มิตซุย หัวหน้าเชฟอาหารญี่ปุ่นจากโรงแรมเดียวกัน นำเสนอเมนู ดงบุริหรือข้าวหน้าปลาย่างตามฤดูกาล โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายของข้าวญี่ปุ่นข้าวญี่ปุ่นที่เสริมรสชาติรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบให้โดดเด่นอย่างลงตัว
เชฟ ออสการ์ ปัน (Oscar Pun) เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟอาหารจีน จากโรงแรม แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค พร้อมมอบประสบการณ์ความอร่อยด้วยเมนูมะเขือยาวนึ่งซอสสไตล์เซี่ยงไฮ้กับหมูสับ เสิร์ฟพร้อมข้าวไรซ์เบอร์รี เมนูหม้อดินแสนอบอุ่นที่ดึงรสชาติธรรมชาติของวัตถุดิบออกมาด้วยเทคนิคการปรุงอย่างใส่ใจสุขภาพ ขณะที่เชฟ เจอร์รี่ ลี (Jerry Li) เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟอาหารจีน ประจำโรงแรม เรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ ได้นำเสนอเมนู ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว ซึ่งโดดเด่นด้วยความเบาและสมดุลของรสชาติ สะท้อนถึงรากฐานทางวัฒนธรรมของเชฟ พร้อมตอบโจทย์การมีสุขภาพที่ดีและการมีอายุยืนยาวอย่างยั่งยืน
เชฟ จ๊าด ซากาเรีย (Jad Zakaria) เชฟอารบิกแห่งโรงแรม เจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ นำเสนอเมนูสุขภาพ อกไก่ออร์แกนิกย่างเสิร์ฟพร้อมฮัมมุสและสลัดร็อกเก็ต เมนูเพื่อสุขภาพที่ให้ความเบาและประณีต ได้รับแรงบันดาลใจจากรากวัฒนธรรมเลบานอนของเชฟ ขณะที่เชฟ เรเน่ อัลโคเซอร์ (Rene Alcocer) เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟ แห่งโรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก, อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น เปิดตัวเมนู เมนู ทูน่าทอสทาดาแบบพาลีโอสไตล์เม็กซิกัน ของว่างเพื่อสุขภาพที่เปี่ยมคุณค่าทางโภชนาการ ผสานเข้ากับไลฟ์สไตล์ประจำวันได้อย่างลง และเชฟ ปราวิน ไกเก้ (Pravin Gayke) เชฟเดอคูซีน แห่งโรงแรม ดับเบิ้ลยู กรุงเทพ ได้นำเสนอเมนู คีนัวดาลคิชาดี (Quinoa Dal Khichadi) ที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการจากควินัว (Quinoa) และถั่วเขียวสีเหลือง (Yellow Moong Lentils) เสริมด้วยผักตามฤดูกาล พาเนียร์เนื้อนุ่มและเครื่องเทศอินเดียหอมกรุ่น
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารอิตาเลียน มีให้เลือกอิ่มอร่อยถึง 2 เมนู โดยเชฟ มาร์โก คามาราตา (Marco Cammarata) เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟ แห่งโรงแรม รอยัล ออร์คิด เชอราตัน ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ นำเสนอเมนู เมนูสปาเก็ตตี้เพสโต้กุ้งซอสบรอกโคลินีเนื้อเนียน ที่อุดมไปด้วยโปรตีน สารต้านอนุมูลอิสระ และใยอาหาร ขณะที่เชฟบอมบ์ พงศกร บุญเรือง เอ็กเซ็กคิวทีฟซูเชฟ ประจำโรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ นำเสนอเมนู แซลมอนย่างสไตล์พุตตาเนสกา ให้แคลอรีที่ต่ำและโดดเด่นด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน
ก่อนปิดท้ายมื้ออาหารด้วยของหวานเพื่อสุขถาพ เมนูขนมฝักทองผสมมะพร้าว ของหวานไทยร่วมสมัยที่ทั้งอร่อยและเปี่ยมคุณค่าทางโภชนาการ รังสรรค์โดย เชฟเล็ก จันทร์จิรา แก่นไทย เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟ โรงแรม เลอ เมอริเดียน กรุงเทพ
โดยเมนูรูปแบบใหม่นี้ได้เปิดตัวอย่างเป็นทางการเป็นครั้งแรกภายในงานเทศกาลท่องเที่ยวไทย ปี 2569 (Thailand Tourism Festival 2026) ที่กรุงเทพฯ โดยมี นายนิธี สีแพร รองผู้ว่าการด้านสื่อสารการตลาด การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) เป็นผู้มอบโล่แสดงความขอบคุณแก่ นายวินเซนต์ แวน เมเคเลน (Vincent Van Mechelen) คุณวินเซนต์ แวน แมคเคอเลน ผู้อำนวยการอาวุโสฝ่ายปฏิบัติการ ประเทศไทย กัมพูชา ลาว และเมียนมา ของแมริออท เพื่อแสดงความขอบคุณสำหรับการสนับสนุนของแมริออท
นายวินเซนต์ แวน เมเคเลน ผู้อำนวยการอาวุโสฝ่ายปฏิบัติการ ประเทศไทย กัมพูชา ลาว และเมียนมา บริษัทแมริออท อินเตอร์เนชั่นแนล กล่าวว่า “พวกเรารู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้ร่วมมือกับการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยเป็นส่วนหนึ่งของแคมเปญ ‘Healing is a New Luxury’ และได้นำเสนอเมนูอาหารที่ทั้งอร่อยและเปี่ยมคุณค่าทางโภชนาการให้กับกลุ่มนักท่องเที่ยวสายสุขภาพที่กำลังเติบโตอย่างต่อเนื่อง แมริออทเชื่อว่าอาหารมีพลังในการเปลี่ยนแปลงชีวิต ในการรังสรรค์เมนูเหล่านี้จึงไม่เพียงมอบประสบการณ์ด้านอาหารระดับโลกเท่านั้น แต่ยังมุ่งหวังที่จะส่งเสริมให้แขกผู้เข้าพักยกระดับคุณภาพชีวิต พร้อมทั้งเสริมสร้างภาพลักษณ์ของประเทศไทยในฐานะผู้นำด้านสุขภาพระดับโลก”
ด้าน นายนิธี สีแพร รองผู้ว่าการด้านสื่อสารการตลาด การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย กล่าวว่า “ประเทศไทยมีมรดกด้านสุขภาพและวัฒนธรรมอาหารที่โดดเด่น ซึ่งมีรากฐานมาจากสมุนไพรธรรมชาติสดใหม่ที่อุดมสมบูรณ์ทั่วประเทศ สิ่งเหล่านี้ช่วยผลักดันให้ประเทศไทยก้าวสู่แนวหน้าของกระแสการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพในระดับโลก และแนวคิดที่ว่า ความยืนยาวของชีวิตสามารถเริ่มต้นได้จากอาหาร ขอขอบคุณแมริออทและเชฟผู้มากความสามารถทุกท่านที่ร่วมสร้างสรรค์เมนูเด่นทั้ง 10 รายการ ซึ่งจะช่วยยกระดับภาพลักษณ์ประเทศไทยให้เป็นจุดหมายปลายทางแห่งประสบการณ์สุขภาพแบบองค์รวม”
เมนู “Wellness Longevity Lifestyle Menu” พร้อมให้บริการ ณ โรงแรมและรีสอร์ตในเครือแมริออท บอนวอยที่เข้าร่วมรายการทั่วประเทศไทย จนถึงวันที่ 31 กรกฎาคม 2569 โดยสมาชิกแมริออท บอนวอย สามารถสะสมและแลกคะแนนได้จากทุกประสบการณ์การรับประทานอาหาร สามารถดูรายชื่อห้องอาหารที่เข้าร่วมรายการได้ ที่นี่ (https://www.marriott.com/en-us/dining/campaign/thailand-wellness-longevity-lifestyle.mi )
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแมริออท บอนวอย กรุณาเยี่ยมชมเว็บไซต์ marriottbonvoy.com
